¿Qué es la epigenética?

Después de todos estos años, sigo soprendiéndome del poder sanador del alimento. Y de que el cambio de alimentación te lleva a cambios en tu estilo de vida. Me refiero a reducir tu carga tóxica, a tener una vida más activa, a cambiar horarios para mejorar la calidad de sueño, a hacer pausas, a una mayor conexión con la naturaleza, a cultivar la curiosidad y el agradecimiento, a cambiar cómo te relacionas contigo misma y con los demás.

Ahora sabemos que estos cambios en el entorno modifican la expresión de tus genes. Es la ciencia de la epigenética. La epigenética estudia cómo factores como la alimentación, el ejercicio y el estrés pueden "encender" o "apagar" nuestros genes, influyendo en nuestra salud más de lo que lo hace la genética heredada. Por ejemplo, aunque tengas una predisposición genética a la diabetes, llevar una dieta equilibrada y mantener un estilo de vida activo puede evitar que ese gen se active, manteniéndote saludable.

Tu genética no determina tu destino (y el de tus hijos) sino tus hábitos diarios a lo largo de la vida. 

Con cariño y agradecimiento,

Marta